痩せ菌プロジェクトの結果は☆

2020.08.22 | 執筆者 | 日々のこと

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♬

今日は時間と気持ちに余裕があったのであれこれ仕込みを。

まずは【自家製麹】

前回蒸篭2台で蒸したら部屋の中がサウナ状態で娘たちから大クレームだったので今日は1台で。

玄米は黄麹と黒麹の2種類。

麦は黄麹に。

冬だと蒸篭から上がる湯気や玄米・麦の香りにほっこりできるんだけど
夏場は熱気との闘い(笑)

蒸し作業が終わると菌付けできる温度までゆっくり冷まします。

ここまでくると気持ちも部屋の温度も落ち着きます(笑)

最後は麹箱に。

モダンなデザインの麹箱。
ダイニングに置いてあっても違和感無し。
3つ買っておいて良かったと思う今日この頃。

合間には麹化粧水作ったり

酢キャベツ仕込んだり

8月1日にスタートした「痩せ菌プロジェクト」

3週間経つと痩せ菌が増えるそうなので続けていました。

結果は体重1.6キロ減。体脂肪率1.5%減。

酢キャベツ以外食事内容は変えて無いし、途中お友達家族とのご飯会や北陸食い倒れツアーもありましたが上々の結果です。

お酒の量がめっきり減ったことも大きな収穫(笑)

変化を見たいのでしばらく酢キャベツ生活続けようと思います^^

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個人の免疫力を高めることが求められている今。

麹はそんな想いを叶えてくれる魔法の食材です☆

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