昨日の嬉しかったこと☆

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♬ 昨日Line@から配信した9月の1dayレッスン。 昔からのお友達が申込みしてくれたのですが、 娘ちゃん(中学生)の卒論のテーマが「体にいい菌、悪い菌(仮)」で 日本の国菌である「麹」をとりあげるそうなんです。 中高一貫校だから卒論があるようなのですが、そこで「麹」を取り上げてくれるなんて おばちゃん感激! 1dayレッスンは麹についての座学もあるので 私もしっかり復習してお母さまにお伝えしたいと思います^^ 娘ちゃんの参考になるといいな♪...

「料理教室をしないだけで世界が救える」☆

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♬ こんばんわ! 今日も岐阜は殺意を感じるほどの暑さでした。 これいつまで続くんだっけ?。。。 そんな暑さの中、長女の高校は今日から通常授業です。 明日は炎天下の中、体育の授業でテニス。。。 日陰は一切なし。 長女、明日の朝はお腹が痛くなる予定みたいです(笑) 今日は9月以降のレッスンについてお知らせさせていただきますね。 昨日のブログにも書いた 「料理教室をしないだけで世界が救える」☆ 今でもこの言葉はしっかり受け止めています。 だから始めた【zoomレッスン】...

動画通信レッスンを始めたわけ☆

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♬ いつもの夏とは違ったお盆休みが明け、今日からお仕事の方も多いでしょうね。 我が家はパパさんは今日から通常モード、長女は明日から通常登校、次女は今日から登校の予定でしたがコロナの関係で来週からの予定です。 私も明日からお弁当生活再開です。 今月はレッスンはほぼお休みで、単発レッスンの動画を撮影したり、家中の片付けや断捨離をするつもりでした。 動画の方は予定通り進んでいるけど、片付け&断捨離はほぼ手つかずww...

焼かない麹のハンバーグ☆

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♬ 今日は【麹マスター講座】Day2でした。 10時半~18時まで笑いあり涙ありの濃厚な時間。 様々な資格講座を受講してきましたが、今日のような内容は初めて。 でも皆さんのお話を聞いているだけで、色々な想いが溢れてきます。 麹マスターは単に「自家製麹の作り方」や「発酵調味料」の作り方を伝えるのがお仕事ではなく、人との関りを大切にする仕事。私も改めて自分とターブルドットの在り方を考える一日となりました。 次回は2週間後。...

寄せて集めてワンプレート☆

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♪ 冷蔵庫の掃除を兼ねて残り物一掃消費day。 ランチは残り物や常備菜をワンプレートスタイルで。 〇麹ケチャップと糀ホワイトソースで即席ドリア 〇トマトと自家製きゅうりのポン酢漬け 〇スイート切り干し大根 寄せ集めでもワンプレートにすれば何となく見栄えが良くなる気がしません? 27cm程度のお皿とニトリや100均で買えるような小さな器があると便利です^^ そして先月新しくなったオーブントースターがとにかく便利☆...