まずは最初に【糀の1dayレッスン~基礎編~】を☆

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♪ 今日は【糀の1dayレッスン~基礎編~】の動画撮影をしました。 【基礎編】は「麹の調味料って何?」という方やターブルドット初めてさんの入門編となる1dayレッスンです。 ターブルドットのお料理レッスンで使う【塩麹・醤油麹・甘酒麹】の作り方や 「麹」の座学、レシピへの応用までを学んでいただきます。 座学では(発酵とは?麹とは?酵素とは?麹の酵素のはたらき)などをご説明しています。 麹のどんなところが体に良いのか知ると、ますます麹の虜に☆ そしてレシピは...

InnerBeauty発酵常備ダレLesson☆

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♪ 今日はzoomで受講する側。 インナービューティーダイエット協会で新しくリリースされた【IB発酵常備ダレ】レッスンをzoomで受講しました。 講師は協会代表の木下あおいさん。 今日もとってもチャーミングでした^^ トラブル対策をサポートする食材をたっぷり使った発酵常備ダレを15品紹介してくださいました。 〇美腸ダレ 〇美肌塩ポン酢 〇代謝促進中華ダレ 〇心の安定ダレ 〇疲労回復ダレ などなど。 ネーミング見てるだけでも味見したくなりますよね^^...

出来ない理由を探さない☆

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♪ 4月の緊急事態宣言を受けてスタートしたzoomオンラインレッスン。 最初はドタバタ劇場でしたが、4か月経った今は、画面に向かって話している自分に違和感を感じなくなりました。 頭で考えるより、まずは行動するって大事。 きっとあれこれ考えていたらオンラインレッスンなんて始められなかったと思う。 新しいことを始める時ってついつい 「○○だから出来ない」 って「出来ない理由」を探してしまいがちだけど それは自分で自分にブレーキをかけていること。 「まずはやってみる」...

今月は毎日更新するよ☆

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♪ 講座案内やレッスン報告をたまにアップするだけになっていたこちらのブログ。 今月は時間があるはずなので、【毎日更新】を目標に日常を中心に更新していこうと思います(書いたからにはやりますよ!) 先月、知識を増やすため新しい資格の勉強をしていました。...

【動画通信】通信レッスン開始します☆

レッスンの様子やプライベートネタはInstagramでほぼ毎日更新中♪ ようやく東海地方も梅雨明け。 7月は雨・雨・雨な一か月でしたね。。 8月は短い夏休みを満喫できればと願っていましたが、再び岐阜県は「非常事態宣言」。 とは言っても学校が休みになるわけでもないし、店舗の休業要請が出るわけでもなく。。 それぞれが警戒心を持って、ソーシャルディスタンスを保ちながら生活することが求められ、今はそれが必要な時なんだと思います。...