自家製麹発酵調味料(塩麹・醤油麹・甘酒作り)

玄米・白米・麦 麹の各黄麹・黒麹 の6種類の麹を
塩麹・醤油麹・甘麹にした18種類の中から味見をしていただきます。

 

 

お好みの麹で塩麹・醤油麹・甘酒を作ります。

塩麹・醤油麹・甘酒はお持ち帰りいただけます。

全て自家製生麹で行います。

甘酒は翌朝、塩麹・醤油麹は1週間から10日で召し上がれます。

甘酒はその日の夜に召し上がることができます。保温用に500ml程度の魔法瓶をお持ちください。

内容
  1. 座学(麹とは?腸内環境を整えるには?)
  2. 自家製発酵調味料ご試食
  3. 塩麹・醤油麹・甘酒作り
形式
  • 座学
  • 塩麹・醤油麹・甘酒作りのワークショップ
  • 試食付き
日程・時間
最新の日程はブログ・LINE@でお知らせしています
場所
岐阜市ターブルドット(最寄り駅はJR西岐阜駅)
※駐車場完備
参加費
6,000円(税込) 
定員
6名
申込み
ショップからお申し込み下さい
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