糀の1dayレッスン ~洋食編~

【糀の1dayレッスン~洋食編~】講座は【糀の1dayレッスン ~基礎編~】にご参加くださった方の応用編となる1dayレッスンです。

発酵調味料って和食に使うもの? そんなことはありません。和食はもちろん「洋食」「中華」どのジャンルのお料理に入れても味がまとまり美味しくなります。

洋食編では5種類のタレやソースの作り方をご紹介します。

ケチャップ、マヨネーズ、ドレッシングなど冷蔵庫の定番調味料や焼き肉ダレやホワイトソースも手作りすれば材料を自分で選択できますし、余計な添加物も入りません。

レッスンではホワイトソースやマヨネーズを使ったグラタンやポテトサラダもご紹介します。

内容
  1. 5種類の発酵ソース・タレ作り
  2. 海老のグラタン、ポテトサラダのデモンストレーション
  3. 焼き肉丼、海老のグラタン、オムレツ、ポテトサラダ、グリーンサラダを盛り付けた大人様ランチプレートの試食
形式
  • 実習はデモンストレーション形式,
  • 試食付き
日程・時間
最新の日程はブログ・LINE@でお知らせしています
場所
岐阜市ターブルドット(最寄り駅はJR西岐阜駅)
※駐車場完備
参加費
6,000円
定員
6名
申込み
ショップからお申し込み下さい
申込みページへ

 

  • 糀のにんじんドレッシング
  • 糀の焼き肉ダレ
  • 糀ホワイトソース
  • 糀ケチャップ
  • 糀の豆乳マヨネーズ
  • 海老のグラタン
  • 3色そぼろ
  • ポテトサラダ
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