プロフィール

T-style kitchen代表

吉村 悦子 (Etsuko Yoshimura)


岐阜県岐阜市在住
名古屋市則武生まれ(1974.7.8)
愛知淑徳大学卒業後、コンピュータ販売店にインストラクターとして勤務。
結婚後、岐阜に移住。
二娘の出産、育児の中で「食」に対する興味が高まり、料理・テーブル周りに携わる各種学校・教室に通う

History

2010年5月

・岐阜市自宅にて子供料理教室「ターブル・ドット」スタート

2012年4月

・大人向けレッスン「テーブルコーティネートとおもてなし料理レッスン」スタート

2017年2月

・一汁三菜マイスター制度を立ち上げる

2017年7月

・スイーツ認定講師制度スタート

2017年9月

・スパイスカレー認定講師制度スタート

2018年6月

・3つの認定制度を「T-style kitchen」と名付けリニューアル

2019年4月

・「食物繊維×発酵調味料=腸を整えるお食事」の料理レッスンへ移行
・現在 自宅教室の傍ら出張レッスンでキッズ・キッチン講座開催中

資格

2008年

・野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ取得

2009年

・キッズキッチンインストラクター認定

2009年

・TALK食空間コーディネーター取得

2010年

・丸山洋子テーブルクリエーションアドバンスコースディプロマ取得

2012年

・野菜ソムリエ協会認定ベジフルビューティーセルフアドバイザー取得

2016年

・花生活空間「和のテーブルセッティング12か月」終了

2018年

・ナチュラルフード・コーディネーター取得

2019年

・発酵食大学 発酵食エキスパート3級取得
・IBD協会 インナービューティーダイエットアドバイザー取得
・IBD協会 インナービューティー美腸マイスター取得
・IBD協会 インナービューティープランナー取得
・IBD協会インナービューティーオイリスト取得

2020年

・IBD協会インナービューティー発酵アドバイザー取得