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パソコン問題継続中ですが、今日は学びをあれこれ。
発酵食大学では糀屋三左衛門さんから「発酵の基本」を。
発酵や腸についてはあちこちで学んでいますが、それぞれ切り口が違っていて何度聞いても面白い。そしてますます発酵が好きになっていきます。
今日の初耳は「仕込みの時はみかんを控える」。
IBPのマスターセミナーでは脳神経外科の先生による「幸せ脳の作り方」。
普段の生活に参考になるお話が多かったので発酵ごはん2年目クラスの生徒様にシェアさせていただこうと思いますが、なるほど〜と思ったのが
「期待」は「時期が来るまで待つ」こと。
•子供が自発的に宿題をしてくれるのを期待する。
•夫が夕食の洗い物をしてくれることを期待する。
私もよくしてしまう「期待」ですが、期待が外れるとがっかり。。。
「時期が来るまで待つ」気持ちなんて全くありませんでした（笑）
淡い期待はせず、「とりあえず、始める」スタンスでお願いしてみよう^_^
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個人の免疫力を高めることが求められている今。
麹はそんな想いを叶えてくれる魔法の食材です☆
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